된장찌게 레시피 - 밖에서 파는거처럼 된장찌게 맛있게 만드는 방법

된장찌게 레시피 - 밖에서 파는거처럼 된장찌게 맛있게 만드는 방법

오랜만에 요리를 해먹었는데요. 오늘은 된장찌게 레시피에 대해서 이야기해볼까 해요. 된장찌게는 만들기 편하고 맛있는편이니까. 간단하게 해먹기도 좋은데요. 이렇게 재료를 구입하고 보니까. 간단한 요리치고는 생각보다 재료가 많아보이네요.

레시피 재료를 보면 된장,쌈장,두부,양파,대파,땡초,애호박, 다진마늘, 고춧가루 등이 들어가는데요. 위의 레시피로 만들면 밖에서 판매하는 된장찌게 느낌으로 맛있게 만들 수 있는데요.

 

 

 

저는 특히 매콤한것을 좋아하는 편이라서 된장에 쌈장 (고추장)을 넣고 고춧가루를 넣고 대파,고추까지 썰여 넣으면 매콤한게 정말 맛있더라구요.

 대파와 땡초, 애호박, 양파를 채 썰어서  따로 접시에 놓아주시구요.  된장 찌게에는 육수도 중요하잖아요. 저는 쌀뜬물로 기본적은 육수를 만들어주려고 했어요. 쌀뜬물에 육수를 만들어주시면 좋은데, 저는 간단하게 만들기 위해서 멸치나 무로 하는 방법 아니라, 다시다를 넣고 끓였어요. 

이렇게 안에 들어가는 재료들을 준비해주시구요. 너무 크지만 않게 잘러서 만들어주시면 됩니다. 된장과 쌈장을 넣고 고춧가루도 넣어서 먼저 끓여주시고 두부는 빼고 다른거부터 먼저 넣고 끓여주세요.

그냥 준비해놓은 재료들을 넣고 두부도 마지막에 넣어주시고 그냥 팔팔 끓여주시면 끝! 정말 간단하게 밖에서 만드는거 같은 된장찌게를 만들 수 있습니다. 이제 맛있게 먹기만 하면 되겠죠~ 간단하게 밥에 비벼서 먹었는데 밥 한그릇 뚝딱.

지금까지 맛있는 된장찌게 레시피를 가지고 직접 만들어봤는데요. 날씨도 선선한 11월 맛있는 된장찌게를 직접 만들어보는게 어때요?